Buffet forslag

Buffet forslag

Forslag 1

  • Stegte tigerrejer med mangetout ærter og aioli
  • Serrano skinke med borettane løg og pesto
  • Graved oksefilet med oliven og syltede tomater
  • Langtidstilberedt kalveculotter med rub af tørret løg og svampe
  • Ostetærter med rucola og skalotter
  • Rodfrugtsalat med løvstikke og persille
  • Marineret rødkål med pære og tranebær
  • Grøn salat med agurk, tomat og hasselnødder
  • Chokoladeganache kage med marinerede bær
  • Vaniljeparfait med citron og citronmelisse
  • Tre slags danske oste med tilbehør fra årstiden

295 kr. pr. person

Forslag 2

  • Ceviche af multe med citrus og marineret porre
  • ​Krabbeklør i hvidløgssauce
  • ​Nordsørejer i skal med aioli
  • ​Serrano med syltede cherrytomater
  • ​Baseret svinebryst med radiser og karse
  • ​Langtidstilberedt kalveculotte med timian og rosmarin salt
  • ​Grillet majs og courgetter med paprikasmør og persilleolie
  • Tre slags ærter vendt med rapsolie og kørvel
  • Jordbær med syrnet fløde og chokolade topping
  • ​Tre slags danske oste med tilbehør fra årstiden

295 kr. pr. person

Ønsker du at sammensætte en lækker buffet til din fest, så kontakt os endelig. Buffeten skal bestilles senest 5 dage før dit arrangement.

Skal bestilles til minimum 10 personer.

Vi tager selvfølgelig højde for gæster med allergier, eller som er vegetarer. Informer os blot i forvejen.

Drikkevarer

Lille drikkevare pakke gældende i 8 timer : 295 kr. per person :

  • Velkomstdrink
  • Små fadøl øl & husets vine samt softdrinks, under hele arrangementet
  • Kaffe / te + avec i en periode efter middagen
  • Efterfulgt af bar med øl, vin, sodavand

Den store drikkevarer pakke gældende i 8 timer : 375 kr per person:

  • Velkomstdrink
  • Flaskeøl & husets vine samt softdrinks, under hele arrangementet
  • Kaffe / te + avec i en periode efter middagen
  • Efterfulgt af bar med øl, vin, sodavand samt sjusser som GT ,Whisky/ginger, Rom/cola, Vodka/lemon Spiritus/mixvand

Begge pakker kan forlænges i timerne tillæg 50 kr pr gæst pr ekstra time .