3 retters menu
Skal bestilles til minimum 10 personer, samt der skal senest bestilles 10 dage før.
Endeligt antal låser 5 dage før, herefter skal der betales fuld kuvertpris pr frafaldt gæst.
Vælg mellem nedstående forretter, hovedretter og desserter og sammensæt din menu.
Forretter
- Saltet makrel med agurk, sennep, rødbeder og dild.
- Cremet rodfrugt suppe med creme fraiche og purløgs olie
- Smør porcheret torsk med frisk marineret vintergrønt og rapsolie vinagrette
Hovedretter
- Kalvesteg, med tørsaltet bacon, linser i kalveglace med gulerod og selleri samt rå marinerede rødbeder og rosmarin.
- Kyllinge supreme med sauteret grønkål, rosenkål og flødestuvet jordskokker, serveret med friterede hvedekerner.
Rosa stegt svinefilet serveret med brændt ure, bagte pastinakker samt gulerod.
Hertil svineglace og sprødt
Til hovedretten kan der vælges mellem følgende kartofler:
- Kartoffelmos med springløg
- Ovnbagte kartofler med timian
- Hvide kartofler med smør og krydderurter
Desserter
- Blomme tærte med appelsin cremefraiche.
- Flødeparfait med ristede hasselnødder og frisk æble.
- Chokolade mousse med bagte marengs og granat æble.
325 kr per person, børn mellem 3-12 år – halv pris.
Ud af huset 305,– per person
Brød og smør er inkluderet
Vi tager selvfølgelig højde for gæster med allergier, eller som er vegetarer. Informer os blot i forvejen.
Kudskehusets signatur kage 79 kr per person Kagen kan laves med eller uden skrift.
Laves på chokolade + vanilje bunde med en passionsfrugt creme + en skovbær creme overtrukket med smørcreme.
Kagen skal bestilles til minimum 10 personer
OBS der må ikke medbringes egne småkager, chokolader, kage, chips osv uden forudgående aftale!
Drikkevarer
Lille drikkevare pakke gældende i 8 timer : 325 kr. per person :
- Velkomstdrink
- Små fadøl øl & husets vine samt softdrinks, under hele arrangementet
- Kaffe / te + avec i en periode efter middagen
- Efterfulgt af bar med øl, vin, sodavand
Den store drikkevarer pakke gældende i 8 timer : 425 kr per person:
- Velkomstdrink
- Flaskeøl & husets vine samt softdrinks, under hele arrangementet
- Kaffe / te + avec i en periode efter middagen
- Efterfulgt af bar med øl, vin, sodavand samt sjusser som GT ,Whisky/ginger, Rom/cola, Vodka/lemon Spiritus/mixvand
Begge pakker kan forlænges i timerne tillæg 50 kr pr gæst pr ekstra time .
