3 retters menu
Skal bestilles til minimum 10 personer, samt der skal senest bestilles 5 dage før.
Vælg mellem nedstående forretter, hovedretter og desserter og sammensæt din menu.
Forretter
- Saltet makrel med agurk, sennep, rødbeder og dild.
- Cremet rodfrugt suppe med creme fraiche og purløgs olie
- Smør porcheret torsk med frisk marineret vintergrønt og rapsolie vinagrette
Hovedretter
- Kalvefilet, med tørsaltet bacon, linser i kalveglace med gulerod og selleri samt rå marinerede rødbeder og rosmarin.
- Agerhøne med sauteret grønkål, rosenkål og flødestuvet jordskokker, serveret med friterede hvedekerner.
Rosa stegt svinefilet serveret med brændt ure, bagte pastinakker samt gulerod.
Hertil svineglace og sprødt
Desserter
- Blomme tærte med appelsin cremefraiche.
- Flødeparfait med ristede hasselnødder og frisk æble.
- Chokolade mousse med bagte marengs og granat æble.
Til hovedretten kan der vælges mellem følgende kartofler:
- Kartoffelmos med springløg
- Ovnbagte kartofler med timian
- Hvide kartofler med smør og krydderurter
325 kr per person, børn mellem 3-12 år – halv pris.
Ud af huset 305,– per person
Brød og smør er inkluderet
Vi tager selvfølgelig højde for gæster med allergier, eller som er vegetarer. Informer os blot i forvejen.
Kudskehusets signatur kage 85 kr per person Kagen kan laves med eller uden skrift.
Kagen skal bestilles til minimum 10 personer
Drikkevarer
Lille drikkevare pakke gældende i 8 timer : 325 kr. per person :
- Velkomstdrink
- Små fadøl øl & husets vine samt softdrinks, under hele arrangementet
- Kaffe / te + avec i en periode efter middagen
- Efterfulgt af bar med øl, vin, sodavand
Den store drikkevarer pakke gældende i 8 timer : 425 kr per person:
- Velkomstdrink
- Flaskeøl & husets vine samt softdrinks, under hele arrangementet
- Kaffe / te + avec i en periode efter middagen
- Efterfulgt af bar med øl, vin, sodavand samt sjusser som GT ,Whisky/ginger, Rom/cola, Vodka/lemon Spiritus/mixvand
Begge pakker kan forlænges i timerne tillæg 50 kr pr gæst pr ekstra time .
