3 retters menu
Skal bestilles til minimum 10 personer, samt der skal senest bestilles 5 dage før.
Vælg mellem nedstående forretter, hovedretter og desserter og sammensæt din menu.
Forretter
- Koldt vands rejer med citron mayonaise, sprød croutoner og friske urter.
- Chevice af multe med ramsløg, skovsyre og forårs grønt.
- Limfjords østers med æble eddike, springløg og bygkorns chips.
Hovedretter
- Braiseret lammeskank med nye gulerødder samt braiseret spidskål, citron og timian.
- Kalveculotte med forårs grønt, blomkålspure samt kalve glace med løvstikke.
- Helstegt vagtler med bagte cherry tomater, sauteret svampe samt morkel creme.
Desserter
- Bagte rabarber med vanilje creme og sprød crumble.
- Kærnemælks mousse med bagt hvid chokolade citron melis og jordbær kompot.
- Sprød fragelite med mandler, vanilje parfait og nougat. Pyntet med rød skovsyre.
Til hovedretten kan der vælges mellem følgende kartofler:
- Kartoffelmos med springløg
- Ovnbagte kartofler med timian
- Hvide kartofler med smør og krydderurter
295 kr per person, børn mellem 3-12 år – halv pris.
Ud af huset 275,– per person
Brød og smør er inkluderet
Vi tager selvfølgelig højde for gæster med allergier, eller som er vegetarer. Informer os blot i forvejen.
Kudskehusets signatur kage 85 kr per person Kagen kan laves med eller uden skrift.
(kagen laves med chokolade bunde + vanilje bunde – passionsfrugt creme – skovbær creme samt Italiensk smørcreme)
Kagen skal bestilles til minimum 10 personer
Drikkevarer
Lille drikkevare pakke gældende i 8 timer : 295 kr. per person :
- Velkomstdrink
- Små fadøl øl & husets vine samt softdrinks, under hele arrangementet
- Kaffe / te + avec i en periode efter middagen
- Efterfulgt af bar med øl, vin, sodavand
Den store drikkevarer pakke gældende i 8 timer : 375 kr per person:
- Velkomstdrink
- Flaskeøl & husets vine samt softdrinks, under hele arrangementet
- Kaffe / te + avec i en periode efter middagen
- Efterfulgt af bar med øl, vin, sodavand samt sjusser som GT ,Whisky/ginger, Rom/cola, Vodka/lemon Spiritus/mixvand
Begge pakker kan forlænges i timerne tillæg 50 kr pr gæst pr ekstra time .
