September / Oktober

3 retters menu

Skal bestilles til minimum 10 personer, samt der skal senest bestilles 5 dage før.

Vælg mellem nedstående forretter, hovedretter og desserter og sammensæt din menu.

Forretter

  • Cremet suppe af bagte pastinakker og æble med creme fraiche, purløgs olie samt røget bacon.
  • Enebær og cognac gravet laks, serveret med ristede hasselnødder, citron mayonnaise samt krydderurtesalat.
  • Nordsø rejer med hjertesalat, puffede hvedekerner samt røget paprika dressing.

Hovedretter

  • Braiserede svinekæber i citron og timian glace, serveres med efterårets grøntsager.
  • Oksefilet med flødestuvet porrer, serveres med sauteret gulerødder samt gremolata.
  • Braiserede kanin lår med bagte pastinakker og svampe, serveres på græskar pure med løg sauce.

Desserter

  • Æblekage serveres med creme fraiche, samt chokolade og makron crumble.
  • Chokolade kage med ribs, serveres med bagt hvid chokolade samt vanilje creme.
  • Fløde parfait med hyldebær serveres med saltkaramel, samt hyldeblomst sirup.

Til hovedretten kan der vælges mellem følgende kartofler:

  • Kartoffelmos med springløg
  • Ovnbagte kartofler med timian
  • Hvide kartofler med smør og krydderurter

295 kr per person, børn mellem 3-12 år – halv pris.

Ud af huset 275,– per person

Brød og smør er inkluderet

Vi tager selvfølgelig højde for gæster med allergier, eller som er vegetarer. Informer os blot i forvejen.

Drikkevarer

Lille drikkevare pakke gældende i 8 timer : 295 kr. per person :

  • Velkomstdrink
  • Små fadøl øl & husets vine samt softdrinks, under hele arrangementet
  • Kaffe / te + avec i en periode efter middagen
  • Efterfulgt af bar med øl, vin, sodavand

Den store drikkevarer pakke gældende i 8 timer : 375 kr per person:

  • Velkomstdrink
  • Flaskeøl & husets vine samt softdrinks, under hele arrangementet
  • Kaffe / te + avec i en periode efter middagen
  • Efterfulgt af bar med øl, vin, sodavand samt sjusser som GT ,Whisky/ginger, Rom/cola, Vodka/lemon Spiritus/mixvand

Begge pakker kan forlænges i timerne tillæg 50 kr pr gæst pr ekstra time .